Capcay untuk Aneka Menu Masakan Hari Ini

aneka menu masakan hari ini

Capcay dan Aneka Menu Masakan Hari Ini

Salah satu menu masakan dari Cina yang banyak disukai di Indonesia adalah capcay, masakan ini memiliki rasa yang khas sehingga sangat digemari oleh banyak masyarakat Indonesia, capcay sekarang ini juga sudah menjadi menu umum yang dapat anda temukan di banyak restoran dengan berbagai jenis modifikasi menu sehingga capcay lebih menarik dan nikmat. Untuk menu rumahan ibu juga bisa membuat capcay sebagai aneka menu masakan hari ini, karena resep membuat capcay yang mudah. Untuk membuat capcay anda membutuhkan sayur-sayuran yang warna-warni, seperti wortel, jagung muda, kembang kol, brokoli, kacang panjang, kapri, jamur kancing, bakso, udang, caisim, daging ayam matang.

Dalam membuat capcay untuk aneka menu masakan hari ini anda juga membutuhkan bumbu, yaitu bawang merah, putih, bawang bombay, daun bawang, tomat, jahe, garam, lada, gula/ penyedap makanan, kecap manis, kecap asin, tepung meizena, dan kalu ayam. Cara membuat capcay:

  1. Pertama siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti sayuran, cuci sayur di bawah air menggali, selanjutnya larutkan tepung meizena pada kaldu ayam, sisihkan. Setelah itu masak bawang merah, putih dan bawang bombay pada pengorengan dengan minyak panas, masak hingga harum.
  2. Setelah harum masukan tomat, jahe dan daun bawang, tumis tidak terlalu lama hingga daun bawang menjadi layu. Masukan semua bahan-bahan seperti sayuran dan baso, udang juga ayam yang sudah disuir sebelumnya dan tumis sebentar.
  3. Bumbui dengan garam, gula pasir, merica, saus tiram, dan juga kecap manis, aduk hingga merata.
  4. Terakhir masukan larutan tepung meizena pada kaldu ayam, masak hingga air menyusut dan kaldu menjadi mengental. Angkat dan sajikan dengan nasi panas.

Capcay umumnya memiliki dua jenis yaitu Capcay goreng dan capcay rebus. Menu di atas adalah capcay goreng, untuk menu capcay rebus biasaya memiliki lebih banyak air sehingga anda perlu menambah lebih banyak air saat memasak. Membuat menu capcay sebagai aneka menu masakan hari ini anda dapat menggunakan Royco untuk menambah kelezatan capcay.

sekian share resep aneka menu masakan, semoga dapat bermanfaat bagi anda semua.